A comienzos de 1952 inicia sus actividades el Haití Coffee, en la plaza Pizarro, al costado del Palacio de Gobierno. En dicha cafetería se atendió a los más conspicuos políticos y personalidades de la época, ya que fue la cafetería de moda del momento, en ella se reunía la sociedad, los políticos y la bohemia. Por ella pasaron personalidades como Pedro Beltrán; periodistas como don Alejandro Miro Quesada, don Arturo Salazar Larraín y don Manuel Ulloa; así como los escritores Mario Vargas Llosa y Alfredo Bryce Echenique.
El 22 de febrero de 1962 se inauguró el local del Haití en Miraflores de donde provienen estas fotos.
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